Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. Start med at koge kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Opvarm en pande med olivenolie over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Kog de grønne bønner i en gryde med vand i ca. 5 minutter, indtil de er møre.
6. Server kyllingefrikadellerne med kartofler og grønne bønner på en tallerken. Pynt med frisk persille.

Næringsinformation pr. portion

7. Kalorier: 450 Protein: 35 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 50 g Fiber: 5 g