Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, salt, peber og paprika.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Opvarm 1 spsk olivenolie i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.
4. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
5. Tilsæt de grønne bønner de sidste 5 minutter af kogetiden.
6. Dræn kartoflerne og bønnerne og vend dem med den resterende olivenolie.
7. Server kyllingefrikadellerne med kartofler og grønne bønner, pyntet med frisk persille.

Næringsinformation (pr. portion)

8. Kalorier: 450
9. Protein: 35 g
10. Kulhydrater: 40 g
11. Fedt: 15 g
12. Fiber: 5 g