Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, bland det hakkede kyllingekød, løg, æg, rasp, salt og peber i en skål. Form blandingen til små frikadeller.
3. Varm olien op i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Kog de grønne bønner i en gryde med vand i 5-6 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
5. Server frikadellerne sammen med de kogte kartofler og grønne bønner.

Næringsinformation pr. portion

6. Kalorier: 450 kcal Protein: 40 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 35 g Fiber: 5 g