Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. I en skål blandes kyllingekød, løg, æg, havregryn, salt og peber godt sammen.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Opvarm olivenolien i en pande og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
4. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
5. Tilsæt de grønne bønner til gryden og kog i yderligere 5 minutter.
6. Dræn kartoflerne og bønnerne, og anret dem på tallerkenen sammen med kyllingefrikadellerne.
7. Pynt med frisk persille før servering.