Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika. Form små frikadeller med hænderne.
3. Læg frikadellerne på en bageplade og pensl dem med olivenolie.
4. Bag frikadellerne i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gennemstegte og let gyldne.
5. Kog imens kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
6. Tilsæt grønne bønner til kartoflerne de sidste 5 minutter af kogetiden.
7. Dræn kartoflerne og bønnerne og server dem sammen med kyllingefrikadellerne.
8. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 450 Protein: 30 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 50 g Fiber: 5 g