Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, paprika, salt og peber.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Varm 1 spsk olivenolie i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Imens bringes en gryde med vand i kog. Tilsæt kartoflerne og kog i 15 minutter, indtil de er møre.
5. Tilsæt de grønne bønner til gryden og kog i yderligere 5 minutter.
6. Dræn kartofler og bønner, og dryp med den resterende olivenolie.
7. Server kyllingefrikadellerne med kartofler og grønne bønner.

Næringsinformation

8. Kalorier: 450 pr. portion Protein: 35 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 5 g