Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, havregryn, salt og peber. Form farsen til små frikadeller.
2. Varm olien i en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
3. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
4. Tilsæt de grønne bønner til gryden de sidste 5 minutter af kogetiden.
5. Dræn kartofler og bønner, og tilsæt smør. Rør godt rundt.
6. Server kyllingefrikadellerne med kartoflerne og de grønne bønner. Pynt med frisk persille.

Næringsinformation (pr. portion)

7. Kalorier: 450
8. Protein: 35 g
9. Kulhydrater: 45 g
10. Fedt: 15 g
11. Fiber: 5 g