Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. Start med at koge kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Imens kartoflerne koger, blandes hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt og peber i en skål.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Kog de grønne bønner i en gryde med kogende vand i ca. 4 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
6. Server frikadellerne med kartofler og grønne bønner. Pynt med frisk persille.