Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre.
2. Imens blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, salt og peber i en skål.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Kog de grønne bønner i ca. 5 minutter, indtil de er mørne, men stadig sprøde.
6. Server frikadellerne med de kogte kartofler og grønne bønner.

Næringsinformation (pr. portion)

7. Kalorier: 400 kcal Protein: 30 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 5 g