Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner
En lækker og sund opskrift på kyllingefrikadeller, serveret med kartofler og friske grønne bønner. Forberedelsestid: 30 minutter Antal personer: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, mel, salt og peber godt sammen.
- Form små frikadeller med hænderne.
- Opvarm 1 spsk olivenolie på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
- Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
- I en anden gryde, bring vandet i kog og tilsæt de grønne bønner. Kog dem i ca. 5 minutter, indtil de er let møre.
- Dræn kartoflerne og bønnerne. Tilsæt 1 spsk olivenolie til kartoflerne og rør rundt.
- Server kyllingefrikadellerne sammen med kartoflerne og de grønne bønner.
Næringsoplysninger (pr. portion)
- Kalorier: 450 kcal Protein: 30 g Fedt: 18 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 5 g