Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, salt og peber.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre.
4. I en anden gryde, kog de grønne bønner i 5-7 minutter, indtil de er sprøde.
5. Varm olivenolie i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne med kartofler og grønne bønner. Pynt med frisk persille.

Næringsoplysninger (pr. portion)

7. Kalorier: 450 Protein: 35 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 45 g Fiber: 5 g