Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, i en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber, og paprika.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm olivenolie på en pande over medium varme. Steg kyllingefrikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Kog de grønne bønner i en separat gryde i ca. 5 minutter.
6. Anret kartofler, frikadeller og grønne bønner på tallerkener.

Næringsinformation pr. portion

7. Kalorier: 450 Protein: 35 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 5 g