Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig ret, der er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål blandes hakket kyllingekød, mælk, rasp, løg, æg, hakket persille, salt og peber.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olie på en pande over middel varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme, evt. med kartofler og salat.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 16 g
Protein: 28 g

Bedømmelse: 4.85 (4892 anmeldelser) ★★★★★ del