Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund ret, der er perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 150 g frisk spinat
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Forvarm en pande med olivenolie over medium varme.
2. Steg løg og hvidløg indtil de er bløde.
3. I en skål, bland hakket kyllingekød, spinat, havregryn, æg, løg og hvidløg. Krydr med salt og peber.
4. Form små frikadeller af blandingen.
5. Steg frikadellerne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.91 (5117 anmeldelser) ★★★★★ del