Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 100 g frisk spinat
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 2 spsk olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skyl spinaten og hak den groft.
2. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, spinat, løg, hvidløg, æg, rasp, salt og peber.
3. Form små frikadeller af farsen.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 280 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.04 (2752 anmeldelser) ★★★★★ del