Koldrøget Laksesmørrebrød
opskrift

Disse lækre koldrøget laksesmørrebrød er den perfekte valg til en picnic eller forårsfejring. De kombinerer koldrøget laks, peberrodsmayonnaise og friske smagsnuancer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 8 smørrebrød
Ingredienser:
- 150 g koldrøget laks
- 200 g creme fraiche
- ca. 1 dl peberrodsmayonnaise
- 1 lille rødløg
- frisk dild
- citronsalt
- (salt)
- 8 skiver ristet brød
Til pynt:
- skiver af koldrøget laks
- frisk dild
- store kapers
Instruktioner:
1. Hak den koldrøget laks i små tern.
2. Bland koldrøget laks, creme fraiche og peberrodsmayonnaise i en skål.
3. Skræl og hak rødløget fint, og tilsæt det til blandingen.
4. Tilsæt hakket dild, citronsalt og eventuelt salt. Rør godt rundt.
5. Fordel blandingen jævnt på de ristede brødskiver.
6. Pynt smørrebrødene med skiver af koldrøget laks, frisk dild og kapers inden servering.
Næringsindhold (per smørrebrød):
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.69 (2759 anmeldelser) ★★★★★ del