Lækre Grøntsagsfrikadeller (20 minutter, 4 personer)

Disse lækre grøntsagsfrikadeller er perfekte som en sund ret til frokost eller middag. De er fyldt med smag og sundhed.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. I en skål, bland de revne gulerødder, hakket broccoli, hakket løg og havregryn sammen.
  2. Tilsæt æggene, salt, peber og paprika. Rør godt rundt, indtil det hele er godt blandet.
  3. Varm lidt olie op på en pande over medium varme.
  4. Form små frikadeller af grøntsagsblandingen og læg dem på panden.
  5. Steg frikadellerne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
  6. Server varmt med en salat eller i en burger.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 180
  2. Protein: 8 g
  3. Kulhydrater: 20 g
  4. Fedt: 7 g
  5. Fiber: 4 g

Se også