Lækre Spaghetti Carbonara (Forberedelsestid: 20 minutter, Serverer: 4 personer)
En klassisk italiensk ret med en cremet sauce lavet af æg og parmesan, perfekt til en hurtig og velsmagende middag.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
- Imens spaghetti koger, steges baconternene i en pande over medium varme, indtil de er sprøde. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere 1 minut.
- I en skål, pisk æggene sammen med den revne parmesan, salt og peber.
- Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og gem en kop af pastavandet.
- Tilsæt den varme spaghetti til panden med bacon og hvidløg, og tag panden af varmen.
- Hæld ægge- og parmesanblandingen over spaghetti, og rør hurtigt rundt, så saucen bliver cremet. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
- Server straks med et drys af frisk persille og ekstra parmesan.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 550, Protein: 25g, Fedt: 20g, Kulhydrater: 70g, Fiber: 3g.