Laks med Grønne Bønner og Kartoffelmos
En lækker og sund ret med laks, grønne bønner og cremet kartoffelmos. Forberedelsestid: 30 minutter Servering: 2 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Start med at skrælle kartoflerne og skære dem i mindre stykker. Kog dem i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
- Imens kartoflerne koger, kan du forberede laksen. Krydr laksestykkerne med salt og peber. Steg dem på en pande med lidt olie i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
- Kog de grønne bønner i en gryde med vand i ca. 5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
- Når kartoflerne er kogt, drænes de, og derefter mos dem med smør og mælk. Smag til med salt og peber.
- Server laksen med de grønne bønner og kartoffelmosen ved siden af.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g