Laksenboller
opskrift

Friske og lækre laksboller, der nemt kan laves i hjemmet. Disse lækre boller er perfekte som hovedret eller som snacks.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g frisk laks
- 1 dl rasp
- 1 dl fløde
- 1 lille løg
- 1 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 spsk frisk dild
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Hak laks, løg og hvidløg fint.
2. Bland laks, rasp, fløde, æg, dild og krydderier i en skål.
3. Form dejen til boller.
4. Varm olien op på en pande over medium varme.
5. Steg laksbollerne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
6. Server bollerne med f.eks. salat eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.21 (3459 anmeldelser) ★★★★★ del