Laku-valkosuklaapalat
opskrift

Friske og søde laku-valkosuklaapalat, der kombinerer lakrids og citron på en lækker måde. Denne opskrift er perfekt til lakridselskere!
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 25 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 5 æg
- 2,5 dl muscovadosukker (du kan også bruge 1,5 dl kokossukker og 1 dl farin)
- 5 dl hvedemel
- 0,5 dl mørk kakao
- 1 spsk lakridspulver
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 dl mælk
Glasur:
- 140 g lakridstoffee (du kan også bruge Kick-barer eller Hopeatoffee)
- 1 dl fløde
- 150 g hvid chokolade
- 400 g naturel ost
- 0,5 dl flormelis
- 1 (økologisk) citronskal, revet
- 1 spsk citronsaft
Dekoration:
- Lakridskonfekt

Instruktioner:

1. Smelt smørret og lad det køle af.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
4. Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem skiftevis med smørret og mælken til ægge-sukker-massen.
5. Hæld dejen over på en bageplade med bagepapir og jævn den ud.
6. Bag bunden i ovnen ved 200 grader i ca. 12-15 minutter (hold øje med bagetiden, så bunden ikke tørrer ud).
7. Lad kagebunden køle helt af.
8. Forbered glasuren: Skær lakridstoften i stykker, læg dem i en gryde, tilsæt fløden og varm op ved middel varme, indtil karamellerne smelter. Kog i yderligere 2 minutter og lad det køle af.
9. Smelt den hvide chokolade og hæld den i den naturel ost, mens du pisker. Tilsæt flormelis, citronskal og citronsaft, og rør godt.
10. Fordel ost- og chokoladeglasuren over kagebunden.
11. Dryp lakrids-sauce over og pynt med lakridsstykker.

Næringsindhold (per stykke):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g
Nyd de lækre laku-valkosuklaapalat!

Bedømmelse: 4.22 (3496 anmeldelser) ★★★★★ del