Lapskoussi Turskasta
opskrift

En lækker og cremet ret med torsk, perfekt som trøstende mad.
Forberedelsestid: 60 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g torsk
- 5-6 kartofler
- 1 løg
- 2 dl mælk
- 50 g smør
- Salt
- Sort peber
- (Til servering: syltede agurker og eddike-rødbeder)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak kartoflerne og løget.
2. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
3. Tilsæt torsken og løget til kogevandet, og kog i yderligere ca. 10 minutter.
4. Dræn kogevandet og mos kartoflerne, torsken og løget sammen med smørret og mælken.
5. Krydr med salt og sort peber.
6. Server varm med syltede agurker og eddike-rødbeder.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.11 (3364 anmeldelser) ★★★★★ del