Laskettelupäivän herkku – Malbun-pasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter, indtil peberfrugten er blødgjort.
6. Rør creme fraiche eller madlavningsfløde, salt og peber i, og lad blandingen blive varm.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Lad det varme et øjeblik.
8. Server portionerne med revet ost og friske urter.