Lavendelpasta
opskrift

En lækker lavendelpasta, der kombinerer pastaens bløde smag med lavendelens aroma, og skaber en unik og velsmagende ret, perfekt til en forårs aftenmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl friske lavendelblomster (uden stængler)
- 1 dl fløde
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits det, indtil det er blødt.
3. Tilsæt lavendel og fortsæt med at stege i et par minutter, indtil aromaerne frigives.
4. Rør fløden i og lad det simre i ca. 5 minutter, indtil blandingen tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Tilsæt eventuelt kogevand, så pastaen ikke tørrer ud.
6. Rør den revne parmesan i. Smag til med salt og peber.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 58 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.95 (5280 anmeldelser) ★★★★★ del