Mantelmassesnitter
opskrift

Disse lækre mantelmassesnitter er den perfekte kombination af sødme og nøddeagtig smag. Mandelmassen gør snitterne særligt saftige og aromatiske.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 snitter

Ingredienser:

- 200 g mandelmassa
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 150 g hvedemel
- 50 g hasselnøddemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- En smule salt
- (Valgfrit) Kakao eller lakridspulver til smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader og forbered en bageplade med bagepapir.
2. Smelt smørret og lad det køle lidt af.
3. Smuldr mandelmassen i en skål og tilsæt sukker. Rør godt sammen.
4. Tilsæt det smeltede smør og rør godt.
5. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du rører grundigt efter hver.
6. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, hasselnøddemel, vaniljesukker, bagepulver og salt) i en separat skål.
7. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen gradvist og rør indtil det er ensartet.
8. (Hvis ønskes) tilsæt kakao eller lakridspulver efter smag.
9. Hæld dejen på bagepladen og jævn overfladen.
10. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun og snitterne er bagt igennem.
11. Lad dem køle af, inden de serveres. Du kan evt. drysse flormelis over.
Næringsindhold (per snitte):
Kalorier: 210
Protein: 4 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Sukker: 15 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.63 (382 anmeldelser) ★★★★★ del