Lena Park - inspirerende salat
opskrift

Denne friske og lækre salat er den perfekte tilføjelse til sommerlige måltider. De kombinerede smage bringer glæde til hver bid.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 150 g salatmix
- 1 avocado, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 agurk, skivet
- 100 g fetaost, smuldret
- 50 g oliven, skivet
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skyl og tør salatmixet.
2. Bland salatmixet, avocado, cherrytomater, agurk, fetaost og oliven i en stor skål.
3. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
4. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
5. Pynt med friske krydderurter inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.92 (1046 anmeldelser) ★★★★★ del