Liha & Herkku - Kød- og grøntsagsgryde

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt oksekødet og brun det flot.
3. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt kartofler, gulerødder og peberfrugt, og rør godt rundt.
5. Hæld de hakkede tomater og oksefond over. Tilsæt timian, salt, peber og laurbærblad.
6. Lad gryden simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil grøntsagerne er møre og kødet er gennemstegt.
7. Fjern laurbærbladet inden servering. Server gryden varm med brød eller ris.