Lihaperunasoselaatikko
opskrift

Lihaperunasoselaatikko er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til hverdagen. Denne opskrift er nem at lave, og den vil glæde hele familien.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4-6 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 løg
- 2 gulerødder
- 1 spsk smør
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk paprika
- 1 dl revet ost (valgfri)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løget fint, og riv gulerødderne.
3. Varm smørret op på en pande, og svits løg og gulerødder i et par minutter. Tilsæt hakket oksekød og steg indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, sort peber og paprika.
4. Smør en bageform, og læg et lag kartoffelskiver i bunden. Tilsæt halvdelen af kødblandingen ovenpå.
5. Gentag lagene, så det øverste lag er kartoffelskiver.
6. Bland fløde og mælk i en skål, og hæld blandingen over kartoflerne i formen.
7. Hvis du bruger revet ost, så drys det ovenpå.
8. Dæk formen med folie og bag ved 180 grader i ca. 45 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smuk gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.76 (1328 anmeldelser) ★★★★★ del