Lihapuller i tomatsauce
opskrift

Disse lækre kødboller i tomatsauce er en perfekt hverdagsmiddag, der tager lidt tid at forberede. Du kan servere dem med pasta eller ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld oregano
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 1 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Bland raspen og mælken i en skål og lad det trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket oksekød, finthakket løg, æg, knuste hvidløg, salt, sort peber og oregano. Bland godt.
3. Form små kødboller af dejen.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme og steg kødbollerne, indtil de er smukt brune på alle sider.
5. Hæld de hakkede tomater over kødbollerne og lad det simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
6. Server kødbollerne med pasta eller ris og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (786 anmeldelser) ★★★★★ del