Lihapullene i brun sovs
opskrift

Disse lækre kødboller i brun sovs vækker barndomsminder. Enkle, men smagfulde ingredienser gør dem til den perfekte familiemad.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg, finthakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- salt efter smag
- peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning
#

Sovs:

- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 5 dl vand eller bouillon
- salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Sauter det hakkede løg i olie på panden, indtil det er blødt og gyldent.
2. Bland i en skål hakket kød, det sautere løg, rasp, mælk, æg, salt og peber. Ælt dejen godt.
3. Form dejen til små kødboller.
4. Steg kødbollerne på panden i olie, indtil de er smukt brune på overfladen.
5. Forbered saucen: smelt smørret i en gryde, tilsæt hvedemelet og rør godt. Tilsæt vand eller bouillon gradvist, mens du rører, indtil saucen er jævn. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt de stegte kødboller til saucen og lad dem simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter.
Server kødbollerne i brun sovs med for eksempel kartofler eller ris.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.59 (3354 anmeldelser) ★★★★★ del