Lihapullerne i tomatsauce
opskrift

En lækker opskrift på saftige kødboller i en velsmagende tomatsauce, perfekt til en weekendmiddag eller en hyggelig hverdagsaften.
- Forberedelsestid: 45 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød (eller en blanding)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- 400 g passata (purede tomater)
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld sukker
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hakket kød, rasp, mælk, æg, hakket løg, knust hvidløg, persille, salt og peber i en skål. Form blandingen til cirka 20 små kødboller.
3. Steg kødbollerne på en pande i olivenolie, indtil de er gyldne, cirka 5-7 minutter. Overfør kødbollerne til et ovnfast fad.
4. Forbered tomatsaucen: Varm passata, oregano og sukker op på panden. Smag til med salt og peber.
5. Hæld tomatsaucen over kødbollerne i det ovnfaste fad.
6. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil kødbollerne er gennemstegte.
7. Server varm, f.eks. med pasta eller ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.17 (1163 anmeldelser) ★★★★★ del