Litistetyt kartofler
opskrift

Disse lækre litistede kartofler er den perfekte tilbehør til enhver middag. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og de får smag fra enkle krydderier.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld paprika
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle lidt af.
3. Forvarm ovnen til 220 grader.
4. Læg kartoflerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Lit kartoflerne let med en gaffel eller en kartoffelpresse.
5. Bland olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og paprika i en skål.
6. Hæld krydderiblandingen over kartoflerne og rør godt rundt, så kartoflerne bliver dækket.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
8. Tag dem ud af ovnen, pynt med frisk persille og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (4221 anmeldelser) ★★★★★ del