Lohimousse på saaristolaisleipä
opskrift

En lækker mousse lavet af røget laks, der serveres på sprødt saaristolaisleipä. Denne opskrift er perfekt som forret eller til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- ca. 300 g røget laks uden ben, hakket
- 1 lille rødløg, meget fint hakket
- knap 2 dl tyrkisk yoghurt
- 2-3 spsk citronsaft
- havsalt efter smag
- tørret dild efter smag
- sort peber efter smag
- saaristolaisleipä

Instruktioner:

1. Hak den røgede laks til en jævn masse.
2. Bland laksen med rødløg, tyrkisk yoghurt, citronsaft, havsalt, dild og sort peber til en homogen masse.
3. Skær saaristolaisleipä i skiver.
4. Fordel laksemoussen generøst på brødskiverne.
5. Hvis ønskes, kan du tilføje citrontimianblade, agurkeskiver og halverede cherrytomater ovenpå.
6. Server straks og nyd det f.eks. med en halvtør hvidvin.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 12 g
Fibre: 2 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.14 (6185 anmeldelser) ★★★★★ del