Lusikkaleivät med hindbær- eller æblemarmelade
opskrift

Lækre og søde småkager, hvor smørret giver dybde til smagen. Perfekte til kaffen!
Val preparationstid: 30-60 minutter
Antal portioner: Ca. 20-25 stykker
Ingredienser:
- 125 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl brun farin
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld natron
- Hindbær- eller æblemarmelade
- Sukker (til at rulle i eller flormelis)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland hvedemelet og natron i en skål.
3. Læg smørret i en gryde og smelt det ved middel varme. Rør ind imellem, indtil smørret bliver nøddebrunt.
4. Tag gryden af varmen og mål sukkerne i en anden skål. Hæld det brune smør over sukkeret og rør godt. Lad det køle lidt af.
5. Tilsæt mel- og natronblandingen til smørblandingen og rør, indtil dejen er ensartet.
6. Tag en teske dej og tryk den på bagepapiret på en bageplade. Efterlad plads mellem småkagerne.
7. Bag i ovnen i 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
8. Lad lusikkalevne køle af, og smør marmelade på dem. Læg en anden lusikkalev ovenpå.
9. Rul lusikkalevne i sukker eller sigt flormelis over dem inden servering.
Næringsindhold (pr. stk):
Kalorier: 120 kcal
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 18 g
Protein: 1 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.13 (804 anmeldelser) ★★★★★ del