Luumusalat
opskrift

Luumusalat er en lækker og spændende dessert, der kombinerer søde blommer med en krydret eddikelage. Denne opskrift er perfekt til vinteren, og det tager kun lidt tid at forberede.
Forberedelsestid: 1 uge + 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g blommer
- 2 dl æblecidereddike
- 2 dl sukker
- 1 kanelstang
- 5 nelliker

Instruktioner:

1. Skyl blommerne og stik små huller i skindet med en gaffel.
2. Læg blommerne i et glasburk.
3. I en gryde, tilsæt æblecidereddike, sukker, kanelstang og nelliker.
4. Kog ved lav varme, indtil sukkeret er helt opløst.
5. Lad lagen køle af og hæld den derefter over blommerne i glasset.
6. Luk låget på glasset og lad salaten stå i køleskabet i en uge.
7. Kog blommerne i lagen i et par minutter og læg dem derefter tilbage i glasset.
8. Kog lagen i yderligere 5 minutter, indtil den er lidt tykkere.
9. Hæld den krydrede sirup over blommerne og luk låget.
10. Lad det køle af ved stuetemperatur og opbevar i køleskabet.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 0.5 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.56 (613 anmeldelser) ★★★★★ del