Maa-artisokkarieskat
opskrift

En lækker snack lavet af majsartiskokker, perfekt som tilbehør til suppe eller salat. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 6 stykker.
Ingredienser:
- 2 dl maa-artisokkasosetta
- En lille smule salt
- 1 æg
- 1 dl bygmel
- 1–1 ½ dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 250 grader.
2. Bland det afkølede maa-artisokkasos med salt, æg og mel.
3. Tag små portioner af dejen og form 6 kugler, som placeres på en bageplade med bagepapir.
4. Drys lidt mel over hver kugle og tryk dem flade.
5. Stik hul i dem med en gaffel og bag dem i cirka 15 minutter, indtil de er gyldne.
Næringsindhold (per stykke):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 2 g

Bedømmelse: 4.07 (253 anmeldelser) ★★★★★ del