Maitohorsman Stegning
opskrift

En smuk og lækker måde at udnytte de naturligt indsamlede maitohorsme. Denne opskrift er enkel og hurtig, tilberedningstiden er kun få minutter.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal personer: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 200 g maitohorsma
- 1-2 spsk smør eller olie
- Salthavssalt eller almindeligt salt
- Citronsaft (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Saml ca. 20-30 cm lange maitohorsma. Sørg for, at de er plukket før blomstring.
2. Fjern bladene fra stilkens nederste del ca. 20 cm og skær rodpartiet af.
3. Skyl maitohorsma grundigt i koldt vand.
4. Varm en pande op til middel varme og tilsæt smør eller olie.
5. Tilsæt maitohorsma til panden og steg dem i 2-3 minutter. Horsmene skal forblive lidt sprøde indeni.
6. Drys havssalt over efter smag og pres eventuelt citronsaft over.
7. Server straks.
Næringsindhold (per portion, ca. 67 g):
- Kalorier: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.35 (215 anmeldelser) ★★★★★ del