Mallaslapa haudutuspadassa
opskrift

En lækker og mør kødret, der nemt laves i en haudepande. Denne opskrift er perfekt til travle uger og giver en god følelse efter en lang arbejdsdag.
Forberedelsestid: 8-9 timer (haudning)
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 2 kg mallasvin (skulder)
- Salt
- Peber fra kværn
- 3 store løg
- ½ dl rapsolie
- 2 spsk balsamico
- 2 spsk rødvinseddike
- 2 dl vand
- Frisk timian i rigelige mængder
Instruktioner:
1. Brun kødet på en god støbejernspande.
2. Krydr kødet med rigeligt salt og peber.
3. Skær løgene i ringe.
4. Hæld olie, balsamico og rødvinseddike i en skål, og tilsæt løgene.
5. Læg løgblandingen i bunden af haudepanden og derefter det brunede kød.
6. Tilsæt lidt vand og frisk timian.
7. Lad retten simre på "low" i cirka 8-9 timer, indtil kødet er mørt og falder fra hinanden.
8. Server kødet som det er, på brød eller i en salat.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 40 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.93 (2592 anmeldelser) ★★★★★ del