Jordbærkage
opskrift

En lækker og frisk sommerkage, perfekt til fester eller hyggelige kaffestunder. Denne kage er nem at lave og vil helt sikkert imponere!

Val preparationstid:

- 30 minutter + 2 timer i køleskabet

Antal portioner:

- 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 300 g friske jordbær
- 400 g flødeost
- 1 dl sukker
- 2 dl flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 spsk citronsaft
Instruktioner:
1. Knus digestive kiks til fine krummer. Smelt smørret og bland det med kiksekrummerne.
2. Tryk kikseblandingen fast som bund i en springform og sæt den i køleskabet i ca. 30 minutter.
3. Vask og skær jordbærene i skiver. Gem et par hele jordbær til pynt.
4. Pisk flødeosten, sukkeret, vaniljesukkeret og citronsaften sammen i en skål, indtil det er glat.
5. Pisk fløden i en separat skål, indtil den danner bløde toppe, og fold den forsigtigt ind i flødeosteblandingen.
6. Tilsæt jordbærskiverne til fyldet og bland forsigtigt.
7. Fordel fyldet over kiksebunden og glat overfladen.
8. Pynt kagen med de resterende jordbær.
9. Lad kagen sætte sig i køleskabet i minimum 1,5 timer før servering.

Næringsindhold (per portion, estimat):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
Nyd sommerens friske smagsoplevelse!

Bedømmelse: 4.81 (631 anmeldelser) ★★★★★ del