Manteli-Cashewjogurtti
opskrift

En lækker og nærende råjogurtdip, perfekt til rå knækbrød eller som pålæg.
Valgetid: 15 minutter
Annosmæssighed: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 150 g mandler
- 100 g cashew nødder
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk honning eller agavesirup (valgfrit)
- 1/2 teskefuld salt
- Vand (efter behov)

Instruktioner:

1. Læg mandler og cashew nødder i blød i vand i mindst 4 timer eller natten over.
2. Skyl og dræn nødderne grundigt efter blødgøring.
3. Tilsæt nødderne i en blender sammen med citronsaft, honning (eller agavesirup) og salt.
4. Blend ingredienserne til en jævn masse. Tilsæt vand efter behov for at opnå den ønskede konsistens.
5. Smag til og juster smagen ved at tilsætte mere salt eller honning, hvis nødvendigt.
6. Overfør den færdige jogurt til en beholder og opbevar den i køleskabet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.51 (4556 anmeldelser) ★★★★★ del