Manteli-piimækage
opskrift

En lækker og nem kage til kaffen, med en saftig inderside og en sprød mandeloverflade. Perfekt til kaffebordet!
Valgetid: 1 time
Annosmæssigt: ca. 10 stykker

Ingredienser

- ½ dl smeltet smør
- 2 ½ dl (rørsukker)
- 1 æg
- 2 ½ dl kærnemælk
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 3 dl hvedemel
- ½ dl mandelmel
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld kanel
- ½ teskefuld salt
- Topping:
- ½ dl smeltet smør
- 1 dl (rørsukker)
- 2 spiseskefulde kærnemælk
- et nip salt
- 100 g hakkede mandler

Instruktioner

1. Smelt smørret og bland det med sukkeret.
2. Tilsæt ægget og rør godt.
3. Tilsæt kærnemælk og vaniljeekstrakt, og rør indtil det er glat.
4. I en skål, bland hvedemelet, mandelmelet, natron, kanel og salt.
5. Fold de tørre ingredienser ind i de våde ingredienser.
6. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 175 grader i ca. 30 minutter.
7. Forbered toppingen ved at smelte smørret og blande det med sukker, kærnemælk og et nip salt.
8. Hak mandlerne groft og bland dem i smør-sukker-kærnemælk blandingen.
9. Fordel toppingen over den forbagte kage og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. 100 g):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Fiber: 1 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.07 (5349 anmeldelser) ★★★★★ del