Mandeltede dadler
opskrift

Disse lækre og sunde mandeldadeltrøfler er nemme at lave med ingredienser, du sikkert har i køleskabet. De er en perfekt snack til at stille søde tænder og passer godt til juletiden.
Forberedelsestid: 30 minutter + tørretid
Antal portioner: Ca. 20 trøfler
Ingredienser:
- 4 dl mandelmel
- 12 udblødte dadler
- ½ dl kokosflager
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld vaniljepulver
Instruktioner:
1. Læg de udblødte dadler og mandelmelet i en blender. Blend det til en ensartet masse.
2. Tilsæt kokosflagerne, kanel og vaniljepulver til massen og bland godt.
3. Hæld massen i en silikoneform eller på en plan overflade og form den til ønskede størrelser.
4. Sæt formen i fryseren og lad trøflerne stivne i cirka 1-2 timer.
5. Tag trøflerne ud af formen og læg dem i en dehydrator eller ovn (ved laveste temperatur, med ovnlågen lidt åben) for at tørre. Tør indtil overfladerne er tørre, men indersiden er blød.
6. Opbevar trøflerne i køleskabet.
Næringsindhold (pr. trøffel):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.31 (3941 anmeldelser) ★★★★★ del