Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

Denne lækre og krydrede kyllingeret er den perfekte valg til en hverdagsmiddag. Den tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, terninger
- 1 zucchini, skiver
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld oregano
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 200 ml grøntsagsbouillon
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og brun dem på begge sider.
4. Tilsæt peberfrugten og zucchini til panden, og rør godt rundt.
5. Krydr blandingen med paprika, oregano, salt og sort peber.
6. Hæld grøntsagsbouillonen i panden og lad det simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er bløde.
7. Server retten med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (607 anmeldelser) ★★★★★ del