Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund ret, der er nem at lave. Perfekt til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 200 g frisk spinat
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Forvarm en pande med olie over medium varme.
2. Skyl spinaten og hak den groft.
3. I en skål, bland hakket kylling, spinat, løg, hvidløg, æg, rasp, salt og peber.
4. Form massen til små frikadeller.
5. Steg frikadellerne i olie på panden, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter på hver side.
6. Server frikadellerne varme, evt. med en salat eller kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (1473 anmeldelser) ★★★★★ del