Krydrede Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre krydrede kyllingepasta er hurtig og nem at lave. Perfekt til travle hverdagsaftener. Forberedelsestid: 30 minutter, antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 200 g hakkede tomater
- 100 ml fløde
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger og dræn.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt til panden. Brun kyllingestrimlerne på alle sider.
5. Tilsæt den ternede peberfrugt, paprika, cayennepeber, salt og sort peber. Rør godt rundt og steg i et par minutter.
6. Hæld de hakkede tomater og fløden i panden, rør rundt og lad det simre i 5-10 minutter.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt rundt.
8. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.86 (4353 anmeldelser) ★★★★★ del