Krydrede Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre krydrede kyllingepasta er den perfekte hverdagsret, der tilberedes hurtigt og nemt.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld chilipulver
- Salt og peber efter smag
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl fløde
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og brun dem jævnt.
5. Tilsæt peberfrugten, paprika og chilipulver. Krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
6. Hæld de hakkede tomater og fløden i panden. Lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
7. Bland den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (2254 anmeldelser) ★★★★★ del