Mauseret Kyllinge Lår med Rødkåls Coleslaw
En lækker opskrift, hvor krydrede kyllingelår kombineres med en frisk rødkåls coleslaw, der bringer grillstemning til efterårets spisebord. Forberedelsestid: ca. 50 minutter. Portioner: 4.
Udgivet
Ingredienser
Mauseret kyllingelår
Rødkåls coleslaw
Fremgangsmåde
- Forbered kyllingelårene: Bland alle krydderierne (brunt sukker, røget paprika, sennep, hvidløgspulver, cayennepeber og salt) sammen. Fordel blandingen over kyllingelårene.
- Læg de marinerede kyllinger i et ovnfast fad og bag dem ved 180 grader i ca. 35 minutter.
- Grillfase: Tag kyllingerne ud af ovnen, skift ovnens indstilling til grill og hæv temperaturen til 200 grader. Pensl kyllingernes overflade med BBQ-sauce og grill dem i yderligere 5-10 minutter.
- Forbered coleslaw: Snit rødkålen fint og riv gulerødderne. Bland mayonnaise, creme fraiche, sennep, hvidvinseddike, salt og sort peber sammen. Tilsæt dressingen til kålen og gulerødderne og bland godt.
- Server: Anret de krydrede kyllingelår på en tallerken og server med den friske rødkåls coleslaw.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 25 g |
| Kostfibre | 3 g |