Krydret Ris & Svinekotelet

Fremgangsmåde

1. Kog basmatirisen efter pakkeanvisningen.
2. Skræl og hak løg, peberfrugt, zucchini, forårsløg og jalapeño.
3. Varm olien på en pande og steg grøntsagerne, indtil de er bløde. Du kan også bruge tidligere grillede grøntsager.
4. Krydr grøntsagerne med salt, sort peber, chili flager, chilisauce, honning og paprika.
5. Når grøntsagerne er tilberedte, hæld de kogte ris i panden og rør godt rundt.
6. Steg svinekoteletten på panden, indtil den er gennemstegt. Skær kødet i skiver.
7. Anret ris- og grøntsagsblandingen på en tallerken og læg svinekotelet skiverne ovenpå. Hæld ekstra chilisauce over, hvis ønskes.