Mehevæ Uunibroiler
opskrift

Denne opskrift laver lækker og saftig ugnsbryst, der er perfekt til at nyde alene eller som fyld i hotdog-brød. Forberedelsestid er cirka 1-1,5 time, og portionen er til 4-6 personer.
Ingredienser:
- 1 pk. kyllingebrystfileter (uden krydderi)
- Suppe:
- 2 fed hvidløg, groft hakket
- 1 stor løg, hakket
- Saften fra ½ lime
- 1 teskefuld gochujang (koreansk chili pasta)
- 2,5 dl vand
- 2 teskefulde honning
- ½ kyllingebouillonterning
- Et par kværn sort peber
- Lidt salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (eller 180 grader varmluft).
2. Bland ingredienserne til suppen i en skål.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad, så de ligger ret tæt.
4. Hæld suppen over, så kyllingestykkerne næsten er dækket.
5. Sæt fadet i ovnen og bag i cirka 1 time - 1,5 time. Dæk med folie den sidste del af tiden, hvis overfladen ser ud til at tørre ud.
6. Tjek, at kødet nemt kan flåes fra hinanden med en gaffel.
7. Server det som det er, eller riv kødet i mindre stykker og brug det som fyld i hotdog-brød eller tortillas.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.28 (4060 anmeldelser) ★★★★★ del