Saftige Veganske Kebabber
opskrift

Disse lækre veganske kebabber er den perfekte tilføjelse til sommerens grillfester. De er saftige, velsmagende og nemme at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g Anamma veganske kebab- eller sojaprotein
- 1 dl vand
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl frisk persille, hakket
- 4 pitabrød
- Friske grøntsager (f.eks. tomat, agurk, salatblade)
- Vegansk sauce (f.eks. tahini eller yoghurtsauce)

Fremgangsmåde:

1. Varm olivenolien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
2. Bland kebab- eller sojaprotein med vand i en skål og lad det trække i 10 minutter.
3. Tilsæt løg-hvidløg-blandingen, paprika, spidskommen, salt, sort peber og persille til den opsvulmede blanding. Rør godt rundt.
4. Form blandingen til ensartede kebabber.
5. Grill kebabberne ved medium varme i ca. 10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server kebabberne i varme pitabrød med friske grøntsager og vegansk sauce.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 250 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 7 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.85 (6073 anmeldelser) ★★★★★ del